Dimenticare di curare il terreno significa dimenticare se stessi
Mahatma Gandhi
Le Noci Biodinamiche
Comprendere l'essenza del noce e rafforzare i valori nutrizionali dei suoi frutti è il principale fine dell'azienda biodinamica Tre Querce.
Con impegno, amore e cura ci proponiamo di offrire una noce dal gusto e dalle proprietà nutraceutiche superiori.
Il maggior potere antiossidante, polifenoli elevati e l'assenza di pericolose molecole chimiche usate nella coltivazione del noce tradizionale sono peculiarità del nostro prodotto.
Inoltre da due anni siamo riusciti a eliminare l'uso di prodotti rameici sostituendolo con principi attivi vegetali (ortica, Equiseto, Aglio ecc). L'azienda puo' offrire una noce coltivata SENZA RAME ne ZOLFO, dalle proprietà nutraceutiche e di gusto uniche.
Le noci Tre Querce nutrono corpo, anima e spirito.
La Certificazioni QC e DEMETER
Un processo di verifica completo garantisce la rigida conformità alle Norme Internazionali di Produzione e di Lavorazione QC e Demeter, in ogni fase del processo: dalla produzione agricola alla lavorazione del prodotto. Maggiori info su
L'Azienda Agricola TRE QUERCE
Una scommessa sulla coltivazione biologica e biodinamica del noce
L'idea di mettere a dimora un noceto nasce dalla passione per il profumo del mallo di noce e dalla necessità di assecondare un consumatore sempre più esigente ed attento alla salute con un prodotto unico. Nell'azienda agricola Tre Querce, il terreno è al centro delle attenzioni colturali. La sua composizione sabbiosa, ricca in silice con una discreta dotazione di argilla, è la base di partenza per un prodotto di grande qualità. L'utilizzo del corno letame e del cumulo biodinamico incrementano la sostanza organica nel suolo anno dopo anno. Corno silice, lombrichi, api, fiori e prato permanente completano le cure dedicate al terreno e agli alberi di noce.
Il Marchio TRE QUERCE
La Noce coltivata in Romagna
Che cosa sono Il progetto "Filiera Noce biologico" ed il marchio "TRE QUERCE" della noce coltivata in romagna"?
Nel 2014 Giovanni Drei decide di mettere a frutto le proprie competenze professionali nella creazione di un noceto biodinamico e di unire i propri sforzi nella realizzazione di un progetto di coltivazione biologica del noce. In seguito nel 2016 si inizia a collaborare sia in campo che in lavorazione con un gruppo di altre quattro aziende biologiche che condividevano la stessa filosofia. Oggi il gruppo di 5 aziende agricole che collaborano nella raccolta e lavorazione del prodotto biologico coltivano 40 ettari impiantati, a noce, controllano e garantiscono tutte le operazioni colturali ed i processi di trasformazione fino alla commercializzazione diretta del prodotto al cliente finale, mantenendo la tipicità e lo stile di ciascuna azienda.
Sostenibilità della produzione, tutela dell'ambiente e salute del consumatore sono i punti cardine della filosofia del gruppo. Le aziende del progetto coltivano i noceti con metodi da Agricoltura Biologica o Biodinamica.
"TRE QUERCE" è il marchio di qualità che identifica le noci coltivate in Romagna con metodo biologico e che rispondono agli standard del disciplinare interno "TRE QUERCE"
San Tomè, 08/12/2022